Il se passe quoi concrètement quand le sucre se dissout dans mon café ? Comment je fais pour extraire une espèce dissoute dans un solvant ?
Notions :
- cohésion des solides
- dissolution
- solubilité et miscibilité
- extraction par solvant (extraction liquide-liquide)
Vous pouvez consulter et télécharger le cours au format PDF en cliquant sur l'icône ci-dessous.