Chapitre 7 - Interpréter les propriétés d'une espèce chimique
Présentation
Il se passe quoi concrètement quand le sucre se dissout dans mon café ? Comment je fais pour extraire une espèce dissoute dans un solvant ?
Notions :
- cohésion des solides
- dissolution
- solubilité et miscibilité
- extraction par solvant (extraction liquide-liquide)
Cours
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