On dissout lorsque l’on disperse un soluté dans un solvant.
Exemple : dissoudre du sel dans de l’eau. Le solvant est l’eau, le sel est le soluté et la solution est l’eau salée.
Les étapes de la dissolution d’un solide ionique :
- La dissociation : les ions se détachent du cristal.
- La solvatation (ou l’hydratation si le solvant est l’eau) : les ions dissociés s’entourent de molécules de solvant attirées sous l’effet des forces électrostatiques.
- La dispersion : sous l’effet de l’agitation thermique, les ions solvatés se répartissent progressivement dans l’ensemble du solvant.
(voir le chapitre 7 de 1ère spé pour plus de détails)